Роспотребнадзоре предупреждает о правилах сбора и подготовки грибов
По данным регионального Роспотребнадзора, за первые шесть месяцев 2025 года зарегистрировано три случая отравления продуктами грибного происхождения.
Особое внимание следует уделить безопасности при сборе и употреблении грибов. Специалисты подчёркивают необходимость соблюдения строгих правил при обращении с данным видом продуктов.
Повышенный риск отравления грибами характерен для двух категорий: детей и лиц с ослабленным иммунитетом. Детский организм не вырабатывает достаточное количество ферментов для полноценного переваривания грибной пищи, поэтому не рекомендуется включать грибы в рацион детей младше 14 лет.
